кухонный работник выполняет следующие должностные обязанности:
*подготавливает сырые продукты питания (моет, чистит овощи, фрукты и т. Д. ) для дальнейшей кулинирной обработки.
*во время доставки продуктов питания в детском саду осуществляет их транспортировку к месту их хранения в пищеблоке.
*участвует в сдаче тары.
*содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
*моет поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи. Половники, терки, чайники, кастрюли) с моющими средствами.
*содержит в чистоте и дезинфицирует моечные ванны, стеллажи и другое санитарно-техническое оборудование и т. Д.
*убирает закрепленные за ним помещения пищеблока.
*собирает и утилизирует производственные отходы, очищает мусоросборники, промывает их дез. Раствором.
